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毛油碱炼

发布时间:2019-11-10    来源:

     碱炼的步骤  首先把要碱炼的玉米油称重,然后放入锅内,用小火加热使气泡消失,在将先调好的碱溶液,在段时间内训读均匀加入油中,并进行搅拌使其充分混合和皂化,这是中和步骤。之一到返现有皂粒分离状态时,就要加热使油很快升温,边升温边搅拌,其作用是使中和作用迅速加快,并使碱滴表面的利用率增高,皂膜生成迅速而又易于分离,但搅拌也不要过分。要在短时间内升温到50~60°度,然后停止加热和搅拌。当发现皂脚不易下沉时,还要加热与油同温或较低温度清水和食盐水,加水时,搅拌速度要放慢,停止搅拌以后,再将油沉淀24小时,将锅中上层清油倒入另一锅中,再加热到100到105度,去除残留水分,冷却以后,就可以得到稳定性较强的利于保管的玉米油。   

      碱炼时使碱作用于毛油,用来中和玉米油中的游离脂肪酸,从而起到脱酸、脱杂质和脱色的综合作用的过程,进一步提高玉米油的价值。除中和外,在某些条件下,也可以生成酸性肥皂,碱炼中,中性油液可能被皂化,从而引起损耗。碱炼,应该选择最好的条件,加强操作,以尽量提高精油率。

      郑州市鼎盛机械制造有限公司一直致力于榨油机和油脂精炼设备的生产和制造,欢迎来电咨询,电话:0371-85708877

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