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饼油精炼

发布时间:2019-10-26    来源:

      用于饼油精炼的技术术语物理精炼,因为饼油的酸败程度高达10%(以油酸计)。饼油的脱胶比果肉油需要更为严格的条件,酸化剂的使用量更大(首选磷酸),并且有时夹带了更多油的沉淀物(胶),需进行离心处理以回收油。为除去油中的绿色,则需要更多的活性白土加以处理。脱色油的后续加工处理通常跟橄榄油物理精炼相同,包括不完全蒸馏(脱臭)及部分脱臭油的碱炼。

      由于蜡含量很高,橄榄饼油的脱腊(冬化),特别是当用橄榄油来生产人造奶油或蛋黄酱时更是必需的,高熔点甘油三酯也可能在冬化时被除去,冬化可以再脱色后进行,也可以在部分脱臭和碱炼中和后进行。如果碱炼中和是在低温下进行的,冬化可同时进行。冬化通常是在于连续过滤单元连接在一起的连续设备中进行的。冬化油与初榨橄榄油混合提高油的氧化稳定性。

     郑州市鼎盛机械制造有限公司一直致力于榨油机和油脂精炼设备的生产和制造,欢迎来电咨询,电话:0371-85708877

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